骗子太多不得不防：在加拿大别盲目参加职业培训

http://www.iask.ca/info/job/2011/0821/88156.html

骗子太多不得不防：在加拿大别盲目参加职业培训


加拿大家园 iask.ca 2011-08-21 09:25 来源: 无忧网 作者: 手机版 点击: 3146次



关于新移民找回专业工作有多困难的讨论，已经是太多太多了，无论是谁恐怕都能发表一番高谈阔论，且都听起来各有道理，我也就算其中之一吧。顺便声明一下，本文纯属个人观点。



I A S K







i Ask . ca





毋庸置疑，从新移民自身来分析，最大的障碍莫过于“三座大山”，即语言障碍，本地教育背景，本地工作经验。关于没有本地工作经验，有人建议说可以“瞎编”，“蒙到就蒙，蒙不到就算”，前提是你必须确实具备相应的工作技能。其实说心里话，对新移民本地工作经验的要求确实有些苛刻，因而我倒真的比较赞同上述建议。但语言障碍和本地教育背景恐怕是无论如何也蒙不过去的吧，因此新移民一般都会考虑回到学校接受再教育，对于年龄比较小的移民，可以考虑回到大学学个学士，硕士，甚至博士学位什么的，但对于年长些的，恐怕就没有这样的机会了。接受职业培训恐怕也是迫不得已的选择，毕竟一者可以通过学习获得专业技能，二者也能相应提高英语水平。至于解决培训费用问题，大致有完全自费，OSAP，EI，Second Career等途径，不同的人针对不同的学习目标可能做出不同的选择。



家 园 新 闻





正因为如此，加拿大就成为了世界上职业培训最为发达的国家之一，既有公立的社区学院，也有私立的培训机构。记得当年刚登陆过来时，华人开办(或合作)的培训机构之多，还真让我有些惊诧，而且似乎还都经营得有声有色，但进行更多的了解后，我当初就大胆地进行预测：不少将会经营惨淡，有些会关门大吉。四年多过去了，我的预言都在逐步变成现实。至于原因，除了需要接受再培训的移民数量大幅度减少外，更重要的一方面则是诚信的严重缺乏，“误导”，“欺骗”，“虚假广告”等泛滥成灾，目标当然就是对它们缺乏基本认识和经验，且求职心切的新移民。坦白地说，移民前，我在国内曾经是劳动部和教育部双认证的职业生涯指导师，兼任过就业指导中心主任和创业指导处处长，都未能幸免地“中招”，就是因为作为新移民，一方面缺乏对这些培训机构的认识，另一方面就是求职心切。其实，很多招数，只要我们冷静下来稍加分析就能轻易识破的。但我不得不再次做出声明，大多数学校和培训机构还是好的，对于华人移民的再就业也做出了卓越的贡献，我衷心感谢他们的辛勤劳动和付出的所有努力。但对于那些较差的，缺乏诚信的，我真的不能举例说明，因为举例就意味着直接点出了某些学校的名字，我还是有点害PIAPIA的哟，敬请原谅和理解。



i Ask . ca





在教育部门注册了吗?



加 拿 大 家园网



也许有人不相信，还有没在教育部门注册的培训机构，当然是有的。一方面，人家这边的规则，就可能不必要去教育部门注册，另一方面，咱也不懂其中的奥秘，说得太直白恐怕也不恰当，免得遭人起诉。但其实很好理解，到教育部门注册就意味着需要具备一定的资质，也需要定期接受教育部门的检查和考核。而有些之所以没有注册，原因就再简单不过了。当然，中国人是非常有智慧的，总能想出各种各样的“高招”，如在所属行业注册，如弄个非盈利组织，再“挂个羊头”之类的小“技巧”。当然了，既然不是所有在教育部门注册的学校都能获得你的信任，至于有些没有正式注册的培训机构，还是谨慎些更好。 加 拿 大 家园网



建议：充分了解学校资质，多向老移民打听一些学校以及办学者的口碑，“三思而后行”。



加 拿 大 家园网



行业前景真好吗? iask.ca



“行业前景好”意味着“就业出路广”，很简单，岗位需求多嘛!这实际是告诉“准学生”，只要你选择他们学校的该培训项目，你就能在该专业领域找到专业工作。所以，几乎所有培训机构对自己推出的培训项目都会冠以“行业前景好”的字样。但很显然，有些真的太言过其实了，四年前报纸上经常看到的“好行业”目前剩下的已然不多，目前仍然或者新近才开始被标榜为“好行业”的也会在你进入后失去“神秘的面纱”。



家园网多伦多,toronto.iask.ca





建议：咨询专业人士，查询专业网站，对你的目标行业有个大致的了解。



加拿大 家 园 网



工资收入真高吗?



家 园 论 坛





如果我告诉大家有个培训项目，经过不到一年的学习，毕业出来找到工作，工作收入只有$10.25/hr，我想不会有太多人去学的。所以，培训机构一般都会努力证明，该行业或工作的收入是如何如何之高，正所谓“年薪××不是梦”。我不得不承认，Nothing is impossible，只要我们付出努力，所有美好的愿望是基本都能实现的，关键是自己未来的收获能否与今天的付出相匹配。但是我依然不得不揭露他们的“移花接木”，首先，学校肯定会有一定程度的夸张，如将最高值说成平均水平;其次，他们标榜的高收入水平，应该是在该行业工作多年且具备一定中高级职位人士的收入水平，而不是初学者在短期内能得到的。 家园温哥华,vancouver.iask.ca



建议：查询专业网站，最好是通过身边的行业内人士进行了解，将来真入行时也多个推荐人。



家 园 网





真是Full-time Class 吗? 爱问搜索,m.i a s k.ca



非常抱歉，英语还没学好，中文已经不知道该怎么表达了。也许很多人该说了，我们一方面要打工，就是希望利用业余时间来接受培训，Part-time的，一周就上半天课多好啊!但我不得不提醒，那么好的行业，那么高的收入前景，如果真的通过周末的二十几次课程就能“搞定”，那才叫怪。(当然，有些培训项目本来就没有什么技术含量，本来学制就不长的除外，当然，别期待太高的收入。)我当初进某学校时，就咨询过该问题，该学校工作人员满口承诺是Full-time，交了学费进去后才发现，对我确实是Full-time的，即每天可以去学校自学，对他们则是Part-time的，每周就半天课，赶上老师要加班或者外出度周末，还得Cancel几次。试想，那可能找到学校标榜的“高薪”工作吗? 加拿大 家 园 网



建议：详细询问了解，多去学校观察，一切自然明了。 加拿大 家 园 网



教师水平真高吗?



家 园 网



“名师”恐怕也是招生广告中使用频率最高的词汇之一，我承认，这些名师确实别一般人水平要高，至少必须具备好的口才和讲课水平，“自己懂”和“会教”之间是很大差异的。但话又说回来，我不得不经常怀疑，如果真有某专业人士在其行业内的知名度非常高，职位非常高，以及收入如何如何高(新“三高”人士，哈哈哈)，恐怕其在一个培训机构兼职做教员的可能性就不会太高。简单推理一下就知道，相对来说，高收入者必然工作繁忙，恐怕更希望周末好好休息休息吧，兼职讲课挣多挣少暂且不论，40%以上的税收恐怕也会极大挫伤其兼职的积极性。所以，一个真有规模和办学水平的培训机构，拥有一定数量的专职教师恐怕是一个最起码的标准，而绝不是一个老板，几个需要办“工签”的留学生加上一两个兼职教员。 加国中文搜索,www.iask.ca



建议：如果只能在招生广告中看得到的所谓“名师”，还是怀疑一下为好。 加拿大 家 园 网



该职业真适合你吗?



家 园 论 坛





就算培训机构招生广告中的内容全部属实，还有一个重要问题你也不得不思考：该行业适合你吗?按照美国著名管理学家雪恩教授的观点，每个人的性格特征和兴趣爱好是与相应的职业相匹配的，打个最简单的比方，性格内向的人和性格外向的人可能就有不同的职业偏好;再以我自己来说，专业工程师或者电脑专业人士恐怕就太难为我了。只有在自己擅长的领域，取得成功的可能性才会更高，如Londonlife在招聘理财顾问时就有个职业测试，对适合者才予以资助培训，这无疑是该公司旗下的理财顾问取得更大成功的保障。你所将选择的专业适合你吗?这不是一个简单的问题，实际上需要对你自己进行充分的剖析。



iask.ca





建议：咨询专业人士，最好做一个职业测试。



家园温哥华,vancouver.iask.ca





总之，作为新移民，如果在30或者35岁以下，你的选择就太多了，如果要选择学习深造或再培训，回到正规大学去学个学位无疑是最好的选择。至于年龄更大的新移民，显然就不太适合，不得不借助职业培训学校的短期项目以找到专业工作，这本来就是迫不得已，选择学校和专业时就必须谨慎再谨慎，损失点学费事小，唯一损失不起的是时间啊!



家园论坛,forum.iask.ca





按我的经验，不一定正确，也不一定适合所有人，但对年龄已经四十好几的新移民，以下两点体会仅供参考。一方面，英语水平和沟通能力。如果你的英语水平在LINC3以下，在国内也从来没说过英语，在西人公司找到需要较强沟通能力的工作，可能性很低;希望在短期内提高英语水平，从而实现找到专业工作的梦想，难度也很大;另一方面，专业水平和工作经验。如果你在这边学一个全新的专业，而且在技术和经验上的要求还很高，而你在国内的工作经历与它一点关系都没有，找到该领域专业工作的可能性很低。当然，事在人为，也并非完全不可能。 i a s k . c a



最后，其实在多伦多，生存的方式还有很多很多，有些甚至比找到专业工作生存得还要好得多，如做经纪。事实上，很多老移民多年以后辞掉专业工作，从事经纪行业的也不少。即便选择回到学校，正规大学和公立社区学院，也应该是你的第一选择(除非你的英语特别好，培训也不是为了找工作)，当然不同人也应该根据自己的实际情况，认真分析，做到知己知彼，谨慎谨慎再谨慎，别轻易就被“忽悠”了。之所以揭一揭职业培训行业之“丑”，只是因为它对新移民的生活影响太大。

第一代加拿大移民：短暂的快乐和长久的痛苦

http://www.iask.ca/info/life/2011/0913/91971.html

第一代加拿大移民：短暂的快乐和长久的痛苦


加拿大家园 iask.ca 2011-09-13 11:38 来源: 无忧博客 作者: wangsun 手机版 点击: 1482次



读中学时，物理是我痛恨的一门功课之一。不是自己缺乏理科的思维，而是实在讨厌那些小球小车相撞计算速度和受力等伤害宝贵脑细胞的问题。更令人不可思议的是，物理课本中竟然有一章是讲相对论的，好在那一章不是高考必考内容，否则连老师都搞不懂相对论，他们怎么去教学生呢? i Ask . ca



我对相对论的具体理论不清楚，估计也搞不清楚。但有传说声称：在航天飞船中生活的宇航员回到地球时，发现自己比同龄的人年轻不少，也就是说在天上感觉生活了一年，在地上的人却有数年的感觉了。这个不知是否被验证过的传说据说是证明了相对论的正确性。不管这个传说是否是真实的，中国民间不少神话也有‘仙界一日，世间千年’的故事。佛教中有西天‘极乐世界’的说法，可见天上是极乐的，而生活在世间却是有很多痛苦和烦恼，人们在痛苦和烦恼之时，往往有‘度日如年’的感觉;相反在身心愉悦之时，总感到‘时光飞逝’，这可能就解释了在痛苦的世间生活有千年的感觉，在极乐的仙界却只有一天的体会。



www.iask.ca



我经常和妻子领着孩子们一起出门购物。逛街购物不是我所钟爱的事情，通常是速战速决;象很多女人一样，逛街购物对妻子来说是一种享受。有时到了商场后，孩子们在车上睡了，于是我就让妻子一人去商场购物享受，我在车里看孩子。由于担心孩子们一觉醒来，不好对付，心里总是忐忑不安，在车上的几十分钟感觉有几个小时那么长，而几乎每次妻子购物归来后总是埋怨时间太少，没有机会仔细清点各个商场的货物。我把这当作是相对论在实际生活中的应用：当你快乐时，感觉时间过得很快;当你痛苦时，感觉时间过得很慢。这就引出了这篇文章的主题：短暂的快乐和长久的痛苦。



家 园 网





我从小在海滨城市长大，喜欢吃海鲜。上学时，很喜欢买街头小贩卖的盐水煮小海螺，可是上学时没钱，只能偶尔用好不容易省下的钱去买一小包解解馋，当时想，世间最美好的事情就是想吃海螺时，就可以买，可以吃。当然后来工作有收入了，世间最美好的事情成为现实了，但成为现实的快乐实在短暂，现在吃海螺时，再也没有当时的感觉了。



家园新闻,news.iask.ca



当年在中国工作时，到德国出差了一个月，深深的被欧洲的自然和社会环境所吸引，当时想世间最美好的事情莫过于在这样的国家生活了，所以得知可以移民加拿大后，就毫不犹豫的递交了申请。移民加拿大后，前几年的时间主要是了解与享受这里的自然与社会环境，跟国内的亲朋好友总是说加拿大各方面的好处，同样成为现实的快乐也是短暂的，十多年后的今天，即使面对五彩斑斓的枫叶秋景，气势磅礴的马蹄瀑布，也变得麻木不仁了。 加拿大家园,www.iask.ca



在国内，我不是什么富二代，官二代的，所以到了加拿大成为第一代移民后，生存是一个很现实的问题。我的第一份工作是在一个机械加工厂操作机床，老板挣钱不容易，自然要将工人们的潜力发挥到极致，所以我一上机床就要忙个不停，工资不高，可以让自己生存下来，但想过好的生活是不可能的。当时清楚的记得，在工作时，我时常去看挂在墙上的表，每过一分钟，就想自己又挣了20分钱了。当时脑中有个不切实际的念头，就是什么时候能找到一份稳定高薪，福利好的工作，每过一分钟能挣一块钱就好了。十多年后的今天，我从事着一项自己所钟爱的工作，而且有不少机会可以一分钟挣超过一块钱了，但同样，快乐是短暂的，当时刚刚挣高薪的兴奋劲早已荡然无存了，即使幻想成为现实的快乐也不能长久。



www. iask. ca



在人世间，人们去追求物质和精神的享受，在没有追到手时，所追求的自然是美好的;刚刚到手时，也是很兴奋快乐的，但时间一长，再美好的东西也难以让快乐长久。



加国中文搜索,www.iask.ca



最好的东西，是自己所追求的，但没有得到的，或者在得到的瞬间。燕窝鱼翅并不是最好的食物，人在最饥饿时所能得到的任何食物都是最好的;‘情人眼里出西施’，在没成为老婆之前，自然可以是西施，貂蝉，但如果结婚数年的老公还夸他老婆是西施的话，那么老公不是不正常，就是做了亏心事，要违心地赞美老婆做补偿。 爱问搜索,m.i a s k.ca



天堂是人世间所得不到的，人生命的终点有一道门，是单向门，过去后就回不来了，所以天堂究竟怎样，灵魂们如何生活，是不是也需要吃饭加能量，是不是也需要睡觉，如何跟逝去的亲人相处，天堂的组织结构怎样? 作为世间的移民，我死后的灵魂是住在天堂的中国区呢，还是加拿大区?这些事情，目前还没有去过并了解天堂的人给我们详细说明，其实这是好事，人类所向往的，但没有得到的东西是最好的。人类有记载的历史有几千年，再伟大的君主，也很难活到一百岁;再强盛的国家，也不过持续几百年，然而在科学技术非常发达的今天，宗教在世界上却仍然长久不衰，科学技术可以给我们提供可以拿到手的IPHONE,IPAD,但这些让我们生活更舒适的东西只能带来短暂的快乐;宗教给我们的东西是不同的，它所讲的天堂，极乐世界，让我们在人世间有盼望，而且这个盼望是在世间所实现不了的，是作为肉体的人所无法得到的，这就是人类可以永远追求的，最美好的东西。 加 拿 大 家园网



想当年，我也是学计算机的，习惯于逻辑思维。面对这个有序的世界，极端复杂的人体，通过逻辑思维，我坚信，人是造物主所创造的，而且造物主在设计人的大脑时，有着特别的安排。人世间可以获得的肉体与精神的享受不能在大脑中产生长久的快乐，这就促使人类永远去追求人世间得不到的天堂，去寻找造物主来拯救自己。人类的能力再强，科学技术再发达，也绝对取代不了宗教的地位，阻碍不了人类对造物主的追寻。



爱问搜索,m.i a s k.ca



说了不少快乐的短暂，再提提痛苦的长久。 u.i a s k.c a



‘度日如年’是典型的处于痛苦状态的感受。痛苦烦恼时，时间过得特别慢。厌倦了工作，想早早下班时，越看表，表跑得越慢。我们听到了不少‘一夜之间愁白了头’的故事，可见人在极度痛苦时，短短的一夜，可以对人体产生几年甚至几十年的影响。 I A S K



在知道了快乐和痛苦的这种特性后，对人世间可以给我们带来快乐，但同时也有副作用，可以给我们带来痛苦的东西，一定要小心谨慎对待。 I A S K



金钱就是这么一种东西。金钱是当今这个物质社会生活中所必需的，它可以给我们带来物质和精神上的快乐，但如果过分追求金钱，或者获得金钱的手段不当的话，那么金钱的副作用就体现出来了，它可以给我们带来长久的痛苦。追求金钱关键要有‘度’，金钱应该是让自己幸福的手段，绝不是自己应该追求的终极目标。 i a s k . c a



钱不在多，不缺就行。太多的金钱不会让自己短暂的快乐长久多少，但很多情况下，却让长久的痛苦更加持续。很多普通百姓非常仰慕富豪名人的奢华生活，其实人再有钱，也不过是一日三餐，而且吃多了山珍海味对人体一点好处都没有;人拥有再大的豪宅，每晚也只能在一张床上睡，对我来说，睡在豪宅的一张床上也是需要勇气的，恐怖片的情节通常发生在豪宅古堡中，很少见到发生在一个拥挤的一房单元中。做名人富豪的代价也是蛮大的，这些人日常生活中的点点滴滴都有新闻价值，于是狗仔队们就是他们甩不掉的跟班，他们到什么地方去，不是乔装改办，就是保镖护驾，普通人最基本的行动自由却是名人富豪们难以企及的奢望。不少名人富豪都透露出要做回凡人的想法，这颇有点‘围城’的效果。 u.i a s k.c a



近几十年来，中国大陆富豪的数量增长迅速。然而太多的财富往往成为无法抛弃的负担，大陆贫富分化日益严重，仇富心理也相当普遍，做富人的代价也日益沉重，不但要保护自己的安全，还要保护家人的安全，时刻担心自己的安全本身就是一种痛苦。中国社会变革期间，私人财富的积累往往不是通过完全合法的途径获得的，于是过多的财富不仅是自己的负担，更可能成为自己的罪证了。赖昌星，黄光裕都曾享受过坐拥百亿的短暂快乐，但这些百亿最终却是带来身陷牢笼的长久痛苦。贪官们在某种程度上比富豪还要惨，贪污受贿的钱见不得阳光，就像定时炸弹，没来得及花掉的赃款反而成了犯罪的证据，实在是人生一大悲哀。 家 园 网



美色同金钱相似，都是有副作用的东西，处理不好，就会引火烧身。



园友录,u.iask.ca





但凡正常的男女，都会对外形俊美的异性产生渴慕之情。娶美女，嫁俊男，的确可以带来身体和精神的快乐，但这种快乐是短暂的，再美的异性成为自己配偶之后也很快会产生审美疲劳的，这是如果再‘吃着碗里的，看着锅里的’就一定要小心了。据统计，在加拿大离婚率大约是50%，我所工作的地方据说高达70%以上，这好像是耸人听闻，不过看看周围的同事保持婚姻稳定的的确是少数，也就相信这是事实了。离婚中有相当比例是由婚外恋引起的，婚外恋的确可以给当事人带来身体和精神的快乐，但这种快乐是短暂的，不过婚外恋的副作用所带来的痛苦是长久的。离婚是一件非常昂贵的事情，尤其是有小孩的家庭，看看周围离婚的同事一年挣十几万，辛苦的供养前妻，前夫和孩子，口袋里一直缺钱，于是我就鼓励目前还在婚的同事，一定要把家庭经营好，因为婚外恋导致离婚可能是一个人一辈子所作的最昂贵的事情，它所带来的痛苦可能是终生的。 家园论坛,forum.iask.ca



名人富豪出现婚外恋的可能性比普通百姓要高一些，不过一旦暴露，所产生的副作用更大，痛苦更长久。高尔夫球星TIGER WOOD曾经是体育界最挣钱的选手，由于多起性丑闻而离婚，孩子归前妻，高尔夫球是一项需要大脑与身体很多肌肉高度协调一致才能表现好的运动，自离婚后，我想对TIGER的精神打击很大，大脑肯定受影响，于是在球场上一蹶不振。好莱坞明星兼政治家施瓦辛格曾经在家庭，事业上一帆风顺，可就在他想重回好莱坞之际，私生子丑闻断送了他的前程，他的肯尼迪家族的妻子也与他离婚，以前所经营的美好形象彻底的破灭了。婚外恋的快乐是短暂的，家庭破裂的痛苦是长久的。



u.i a s k.c a





我也是正常的人，对出众的异性也自然地多看几眼。但我有婚外恋所带来的短暂的快乐和长久的痛苦的理论基础，所以我坚信，我一定会行事有‘度’，我的婚姻一定会维持到底的。



加 拿 大 家园网





要将短暂的快乐延伸，要避免长久的痛苦，一定要有信仰，要有可以终生追求的盼望，要去追寻造物主，那里是终极快乐的源泉。在人世间，要认识到金钱和美色的副作用，凡事要有‘度’，这样才能最大可能的经营好自己的家庭，拥有一个美好的人生。

The original Dial Plan / My Dial Plan

The original Dial Plan:
(*xx|[3469]11|0|00|[2-9]xxxxxx|1xxx[2-9]xxxxxxS0|xxxxxxxxxxxx.)

My Dial Plan:
(<:1>[469][140][675][2-9]xxxxxxS0|*xx|<911:14168082222>S0|011[2-9]x.|1[2-9]xx[2-9]xxxxxx|1800xxxxxxx|1866xxxxxxx)

加拿大"地沟油"回收产业链完整 变废为宝受欢迎

http://discover.news.163.com/11/0819/09/7BQFI4UF000125LI.html2011-08-19 09:41:07　来源: 网易探索　有1615人参与 手机看新闻

转发到微博(17)

核心提示：多伦多的中餐馆老板刘大海从来没为自己厨房废油和泔水的处理发过愁，因为有专门的回收公司定期会来回收。回收公司也从来不为回收产品的去向发愁，因为会有专业公司来处理。专业公司更不为自己“变废为宝”产品的销路发愁，因为物美价廉的产品从来不乏买主。

多伦多的中餐馆老板刘大海从来没为自己厨房废油和泔水的处理发过愁，因为有专门的回收公司定期会来回收。回收公司也从来不为回收产品的去向发愁，因为会有专业公司来处理。专业公司更不为自己“变废为宝”产品的销路发愁，因为物美价廉的产品从来不乏买主。
因为有一条完善的回收产业链，在加拿大几乎没有人对“地沟油”的回收和去向问题忧心忡忡。
刘大海经营的小吃店在多伦多市华人聚集的世嘉堡地区，饭店外不远处有一个废油桶，专门用来回收这个商业区中所有饭店的废油。刘大海说，在加拿大的每个商业区，只要有饭店，就必定要设立一个这样的废油回收桶，专门收集烹调剩油与抽油烟机等设备里的废油；餐馆每天打烊后，会将废油倒到这里，而回收费用已经包含在餐馆的租金里。
刘大海强调，这个废油桶只回收烹调废油，泔水则另有回收处。记者在店中看到，在厨房一角有专门的泔水回收口，这个口的下面连着一个埋于地下的泔水桶。刘大海说，泔水桶是政府规定必须安装的，安装费用为1300加元(1加元合1.02美元)，但如果不安装则将面临5000加元的罚款。泔水的回收要交费，泔水桶快满时，他会向一家回收公司打电话，后者前来回收并收取100加元的费用。
刘大海给记者算了一笔账，他每月要出100加元用于收泔水，另外还要出800加元用于清洗吸油烟机，这些固定开支不算多。
在刘大海的饭店里，记者遇到了前来收取泔水的两位工人。他们介绍说，回收的泔水要在公司里用专门的机器进行过滤，将残渣和油分离出来，然后把它们送到不同的公司去处理。由于回收设备得到了政府的技术支持，所以每周都会有专人来检查处理设备的运转情况。
除了饭店的废油和泔水外，家庭废油和泔水处理的情况也很类似。记者从多伦多市政府了解到，目前在全市共有7个废油回收站负责回收家庭食用油，市民需把废油注入密封的容器中并在容器外注明“已用食用油”字样，可免费送到这些回收站回收，而家庭的泔水回收则由市政垃圾回收公司负责。

回收公司将泔水与废油分类后立即送往不同的企业。比如食用垃圾就送往生物废物处理公司，将垃圾加工成绿色有机肥料，效果显著。泔水油则送到生物燃料生产公司，后者利用不同的工艺将泔水油等制作成肥皂、润滑油、饲料添加剂及生物燃料等。
在加拿大安大略省还有一个成立于1994年的非盈利性非政府组织，叫安大略省环境技术中心，其作用是促进成熟的环保技术的市场化。目前处理泔水油的新技术层出不穷，但如何检验这些技术以及在通过检验后如何快速市场化，都是需要政府或者中介机构从中运作的，该中心就承担了这样的作用。此外，该中心还在推动企业实施清洁生产、预防区域污染方面起到了一定作用。
在完整的回收产业链作用下，加拿大杜绝了“地沟油”回餐桌。（本文来源：科技日报）

(本文来源：网易探索作者： 施蓉 胡彦鹏 )

柯云路：让孩子受益一生的八句话

http://keyunlu2006.blog.163.com/blog/static/4105179201162375223649/?zhuanlan

孩子生长于鼓励中，便学会了自信。孩子生长于包容中，便学会了忍耐。孩子生长于赞美中，便学会了欣赏。孩子生长于接纳中，便学会了爱人。孩子生长于肯定中，便学会了自重。孩子生长于认同中，便有确定目标。孩子生长于分享中，便学会了慷慨。孩子生长于安全中，便充满了信心。

  

让孩子受益一生的八句话

文/柯云路 

不要无意中毁灭了自己的孩子

探索教育的真理，既是为了有益于下一代，也是为了提高自己。人是非常敏感的动物，造就一个人或毁灭一个人，常常是在不知不觉中完成的。

当我们没有掌握教育的真理时，我们有可能毁灭自己，还可能毁灭我们的孩子。当我们掌握了教育的奥秘时，我们就有可能造就自己，也有可能造就我们的孩子。

当千万个家庭都在为孩子未来的学习和事业操心、忧虑时，用一句俗话讲，许多的家庭教育“有病”。

最近，我在外地遇到一位多年未见的老朋友，他的孩子已经长得很高了。提起孩子，他的第一句话就是：他不爱学习，学习不好。然后，又说：看你的孩子多棒，我的孩子就不行。

这位朋友家里生活水平很一般，却早早给孩子买下钢琴，但他完全有可能因为某些不得法的教育葬送了孩子的未来。以我的观察和敏感，站在一旁的孩子听到这些话非常不舒服，是强打着精神支撑自己的，还得装出对这个远方的叔叔很热情，同时在心里承受着父亲似乎是关心、其实是挫伤性的评价。

这位父亲无疑是爱孩子的，然而，在这一瞬间，他的话给了孩子一个打击。假如天天有这样的打击，我不知道哪个孩子能够承受得住。

每个成年人都需要理解和赞赏，他的工作要得到领导和同事的理解和赞赏，在社会上要得到朋友的理解和赞赏。这是许多家长都明白的道理，然而，他却没有想到，在孩子的心目中，父母的作用要远远胜过大人心目中的上级和同事。如果你的主管或领导每天都说你不行时，作为一个成年人，我不知道你还有什么样的工作积极性。

所有的人对环境都非常敏感

有一天，我远远地看到一个母亲在阳光下很严肃地观察儿子。孩子大约有六七岁，他在试图搬运一箱雪碧。箱子很重，孩子抱不起来，就端起一头挪过去，再端起另一头挪过去。母亲一直站在一边微笑着。这个游戏进行了二十多分钟，孩子只挪动了很短一段距离。对这个孩子而言，这箱雪碧毕竟太重了一些。

我忍不住走过去问这位母亲，她站在这里做什么？她说：我要锻炼孩子，看他能不能把这箱雪碧弄回家去。我不由得感到，这实在是个很负责任的家长。对学龄前的儿童，在夏天的烈日下给他这样一个科目训练，一般家长是意识不到的。那个小孩恐怕不是第一次进行类似的训练，一直很努力地“工作”着：折腾来折腾去，横着挪，竖着推。

我在一旁夸奖孩子，家长说：还不行。这位家长锻炼孩子的意识值得称道，我准备配合她一下。我说：你的孩子真了不起，一般的小孩根本就不敢做这样的事。你看他搬得多起劲呀！他做得这么认真，以后肯定特棒！

在这里，我把我的方法和她的方法结合在一起，给了孩子更好的感觉，孩子果然更卖劲了。我对他母亲说：说不定孩子会想出更好的办法来。

孩子折腾了一阵，忽然发现路边有两根树枝，他灵机一动，把树枝铺在地上，再把那箱雪碧挪到树枝上拖着走，果然比刚才快多了。我进一步夸奖他：这个孩子真棒！

我想，这位母亲的做法和我稍微加进来的一点做法就是一个完整的做法。母亲已经做得很不错，敢于严格训练孩子，这时再加上一点鼓励和欣赏，调动孩子的积极性，孩子就有了创造性。而对于孩子的创造性，又要给予更加充分的鼓励和赞赏。

那么，这个小孩是在什么样的环境下进行这个操作呢？在母亲的关注下，还有一个陌生叔叔的关注。他是在一个环境中进行自我训练。要知道，所有的人对环境都非常敏感。

小孩的自尊心与大人一样不可伤害

又一天，我看到一位母亲领着五六岁的儿子踢球。另一位母亲领着三四岁的女儿站在一边看男孩踢球。为了使女儿得到锻炼，母亲就鼓励她：你去和哥哥一块踢。女孩有点犹豫，想去，又不敢去。这时男孩说了一句：我不愿意和她踢。

一瞬间，我观察到小女孩脸上是特别沮丧的表情。妈妈再鼓励她时，她抱着妈妈的腿，怎么也不肯过去。对于一个孩子而言，这个打击是相当大的，这和大人遇到打击时差不多，但是家长们一般不会注意。举个例子，在舞场上一个人邀请另一个人跳舞，对方说：我不愿意跟你跳。他绝对特别沮丧。小孩和大人的心理是一模一样的，小女孩心里特别难受，那一瞬间她自卑，自惭形秽，缩在母亲背后。

我当时就在旁边配合她的母亲，我说：你上去跟哥哥踢，没关系，哥哥会跟你踢的。我又对男孩说：你多棒啊，你教妹妹踢几下。你踢得真棒。对，你往妹妹那儿踢。

球就滚到了小女孩脚下，小女孩不敢踢，她妈妈就鼓励她。她轻轻踢了一脚，那一脚没踢多远，她妈妈说：你平常踢得挺好的，怎么这一脚踢得这么没劲呀？我说：这一脚踢得挺棒的！这时，要赶紧鼓励。

踢了两个回合以后，小男孩接受了小女孩。小女孩很快兴奋起来，跑前跑后，高声地尖叫，显得又活泼又大方。

这件小事说明什么？说明小孩的自尊心与大人一样不可伤害，与大人一样敏感，与大人一样宝贵。小孩只是在能力上、知识上和大人有差别。就其自尊心而言，与大人没有差别。

己所不欲，勿施于子女

那么，家长们如果想使孩子进步，只要有决心，掌握一点正确的方法，是件不难的事情。而这种方法、那种方法，归根结底就是要了解人，了解家长自己，了解孩子。这种了解绝不是通常所说的陈词滥调的了解，天天有人在说，要了解人，要了解孩子，其实满世界看到的都是不了解。

家长们要使孩子发生变化，就一定要取消唠叨式、数落式、训斥式、包办式等各种错误的家教模式及嘴脸。中国有句古话说得好，叫做“己所不欲，勿施于人”。

研究世界上的各种文化，许多学者认为这句话是世界第一金科玉律。几乎在所有的文化中都有这样一个规范：自己不愿意的事情，不要强加于人。这个原则当然应该包括自己的孩子。反过来。自己特别喜欢的事情，也应该给予孩子。

举一件小事，家长们都能有所体会。你做了饭，你的家人不欣赏，没有好评价，还有很多埋怨和唠叨，你做饭还有好感觉吗？如果不仅在饭桌上，甚至你在厨房里做饭的时候就伴随着各种各样的监督，发号施令，唯恐你做得不好，你还有什么好感觉？你没有好感觉了，没有积极性了。

你买了几本书送给孩子，推荐他读一读。过了几天，你很关心他读书以后的感想。一方面，你是关心孩子知识的全面发展；另一方面，作为家长也很希望你买的书孩子能够喜欢。如果你推荐给孩子的书他很长时间都不读，家长也会觉得没有意思的。如果他读了，对这几本书很欣赏，你会很高兴。这里不仅有你对孩子的关心，而且有你对自己劳动得到评价的期待。大人都很在意这一点，更何况孩子？

那么，家长们为什么不研究研究孩子的心理呢？孩子做了一件事情，他是不是也期待正确的评价呢？

如果家长为孩子买了一件礼物，发现孩子一点也不爱惜，你会是什么感觉？同样，如果孩子很努力地做了一件事情，却没有得到正确评价，孩子心理上会发生什么样的反应，是可想而知的。

许多作家都关心自己的作品在社会上受到的评价，你对一个作家说，你哪部作品我看过，印象特别深，你和这个作家一下子就容易贴近。为什么？作家希望自己的劳动和创造被人理解。一个做手拉面的师傅工作的时候，有人围观，他绝对不会反感，绝对不认为你在干扰他的工作，他反而将手中的面抖得特别来劲。往往当围观的人散去以后，拉面的师傅脸上还会有些失落。为什么？他在表演他的技术，表演他的劳动。

小孩更是这样。

我曾经观看过一个小孩和他爸爸打羽毛球，孩子虽然年纪很小，但是技术不错，经常能够接住爸爸打过来的球。我看了一会儿，对他爸爸说：你的孩子挺棒的，总能接住你打的球。孩子来劲了，前前后后跑得更欢。及至我走的时候，他眼巴巴地看着我，希望我留下来继续“观战”。当时我真有些不忍心从他的世界中撤退。这说明什么？说明人的技术和能力得到别人的评价是多么重要。

家长们要不断地体察自己的成长经历，要将自己最喜欢的事情、最容易受到鼓励的事情、最渴望得到的东西给予孩子，自己最不愿意、最不喜欢的事情一定不要给予孩子。

你在工作中反感别人一天到晚对你唠叨，你就不要唠叨孩子。你不愿意一天到晚面对一张训斥的面孔，你就不要训斥孩子。要将心比心，进入孩子的思维。

如何让孩子“爱”上学习？

善于进入孩子的思维，把孩子培养成为成功的人，最重要的是三个积极性：向上的积极性、自信的积极性和学习兴趣的积极性。

我曾经看过一个场面，一辆小公共汽车，一大群人在奋力地推它。我问：这辆车坏了？他们说：不是，司机不在，放在这里堵路，给它挪个地方。我想，如果司机在，给车挪个地方是很容易的事情。因为车有马达，油箱里有油，一发动就跑起来了。硬推，或者着急了打砸一顿，无疑是很愚蠢的办法。

我们希望孩子进步，希望孩子成功，千万不要做不会开车的人，去推，去打，去骂，而要去发动。发动什么？要发动这个汽车本身的马达，要发动孩子本身的学习动力。

孩子学习的动力在什么地方？主要是三个积极性。在这个问题上，希望家长们打破迷信，千万不要认为只有大知识分子才能把自己的孩子培养成才。绝对不是这样。世界上有很多成功的人，他们的父母文化程度很低。

那么，成功的家庭教育到底在于哪些因素？

一位得诺贝尔奖的大科学家谈到他成功的经验时曾经讲过：父母从小不管我，让我自由发展。现在，很多家长拚命在管，可是孩子还成长不好。那么，那个所谓“不管”的父母给了孩子什么？

他们给了孩子几样东西：一个是向上的积极性，一个是学习的兴趣，一个是自信心。这些是一个人成长过程中特别重要的环节。要使孩子发生变化，主要要解决这三个问题，最起码要把挫伤积极性的做法收起来。

如果我们想让孩子成功，就千万不要做那个推着车往前走的人，更不要着急了把车打砸一顿，要做善于把汽车发动起来的人。如何把孩子学习的兴趣、向上的积极性和自信心充分调动起来，是家长最主要的智慧。

大人都有自己喜欢干的事情，为什么喜欢干，努力干？或者觉得它很重要，或许对它有兴趣，或者还有很高的自信心。所以，家长主要的工作是调动孩子的三个积极性。

凡是孩子智力或心理素质方面发育不好的，大多是因为家长或学校对孩子有挫伤。一面在挫伤，一面要求着孩子成长为理想的人才，怎么可能做到呢？

作为家长，如果你在一天之中通过自己的言行，使得孩子这三方面的积极性有一点发展，你在这一天就是个很好的家长，就完成了很好的家教。日积月累，孩子就会发生明显的变化。

我们在“未来强者夏令营”中并没有讲数学课或外语课，我们做了什么呢？是对孩子全面积极性的调动，包括自信心的调动，创造性的调动。很多孩子经过训练以后，学习成绩有了很大提高。要让孩子自己走上人生的讲台，建立自信──向上，积极，敢干，肯干，相信别人能做到的自己也能做，相信人的潜力是无穷的。仅仅七天训练孩子就能发生那么大变化，如果在随后的一两年中，孩子每天都能得到这样的好影响，肯定还会发生更加巨大的变化。

关键是要把孩子的状态调动起来。大人也一样，如果你被唠叨和数落包围着，就可能什么事也干不成。

一张面孔有时候决定一切

会开车的人都知道，一个人在学车阶段时上路，如果教练的指示接连不断，学车的人肯定没有好状态。本来学车的人知道怎样处理一些简单的路况，可是在教练接连不断的提醒、包办、数落和鞭策中，感觉肯定特别不好。

球场比赛，教练的好坏差别是很大的。好教练都知道，过多的场外指导必然干扰运动员的状态。只有简洁的、少而精的、必不可少的指示才是运动员需要的。

一个球队没有发挥出自己的实力而踢得一塌糊涂，一定和这个球队所处的心理环境有关系，一定与某些教练、领队的不良心理调动有关系。一个好的指导应该使运动员不仅发挥正常水平，还可以超水平发挥。

所以，我有一个比喻，我们的孩子实际上一年365天都处在竞技场上，如何使孩子进入好状态非常重要。一旦进入好状态，受益无穷。

天下的许多事物是过渡的，并不是孩子数学不好，你就总要在数学上下功夫。人的自信心是综合的，人的自卑心理也是综合的。在一个点上受到打击，在其他方面都会受到打击。在一个点上得到鼓励，在其他方面都会得到鼓励。

前面讲到的小女孩，如果那天白天没有踢成球，很可能晚上回到家里歌也唱不好，琴也练不好，字还写不好。因为她情绪不好，状态不好。一个孩子过去不敢讲话，经过训练敢于上台大声讲话了，他回去以后特别兴奋，这个兴奋马上转化为学习和生活的创造力和自信。人的潜力就是这样开发出来的。

要破坏一个孩子的状态是非常容易的，有些自以为爱孩子的家长天天都在破坏孩子的积极性。这岂不是在毁坏自己的后代吗？父母的表情对孩子的影响要远远超出父母的想象。 

一张面孔有时候可以决定一切。

欣赏和夸奖一定要具体

一位家长刚刚参加家教培训的时候，只学会对孩子说：你真棒，你做得真好。想不到孩子居然发生了很大变化。如果家长水平再高一点，孩子的变化会更大。这个水平体现在欣赏和夸奖要具体，比如作文，要具体发现文章的开头好还是结尾好，或者是字写得特别好。

欣赏和夸奖是有力量的。具体的欣赏和夸奖更有力量。真诚而具体的欣赏和夸奖能调动孩子的各种积极性。

当你正确对待孩子的时候，也就正确对待了自己。当你用微笑的面孔对待孩子，用理解、欣赏的方法对待孩子，不是数落，不是训斥，你会发现自己的心态也发生了变化。

人的自我调整有两种，一种是封闭式的自我暗示。看着墙上的横幅“自信积极”、“微笑乐观”，你会受到良好的暗示，从而调整自己。然而，最好的自我调整是在行为中。你一个人的时候面带微笑，对自己有所调整，如果你对另一个人讲话时面带微笑，这个微笑就更真实。

环境的烘托特别重要。当你用正确的态度对待孩子时，你也调整了自己。凡是能够使孩子健康发展的态度和面貌，其实也是家长健康、发展、成功的面貌。

你发愁，对孩子不好，对自己也不好。你眉头紧皱，对孩子有压力，对自己也不好。家长在实施正确的教育方法时，重新塑造了自己。既是为孩子，也是为自己。

让孩子相信自己聪明又勇敢

正确的家庭教育是越做越好做的。不要想一步登天，只要做起来，每天都会发生变化。

第一，实施正确的教育方法，要从调整心态开始。家长们首先要把所有过去的不良面孔结束掉。

我们是不是让孩子感觉特别喜气，是特别有福气的家长？一定要有喜气，有福气。唠叨式、数落式要永远抛弃掉。什么叫福气？福气就是好性格。

许多家长很认真，认真可能带来微笑，也可能带来苦恼。希望你的认真带来微笑，所以，第一，数落式，训斥式，唠叨式，埋怨式，愁眉苦脸式，打骂式，陪读式，这些面孔都不要！在任何场合都不要，对自己的爱人也不要。

许多不好的面孔都是在家里摆起来的，一出门就没有了。人的很多毛病诞生在家里，因为关系密切，操心，牵挂。父母和子女之间也一样。从今天开始我们要当有福气的家长，也要使孩子有福气。

第二，随着表情的变化，言语也要改变。

像“我的孩子性格不好，我的孩子数学不好，我的孩子脑子慢，我的孩子不爱学习……”这种直接造成不良暗示的训斥和唠叨破坏孩子的状态。要把唠叨的语言、数落的语言都去掉。

要把这一点变为实际的感觉，不仅几天能够把孩子训练好，几天也能把家长自己训练好。要力争成为有才能的家长，不仅把自己的家庭治理好，还能帮助同事把他们的家庭调整好。不仅当好父母，还可以当教育家。

教育是困扰全人类的大事情。当我们用新的眼光去看周围的世界，会发现很多的教育都有毛病，可谓疾病丛生。

有的家长就用自己的辛苦把孩子毁灭了，把自己也毁灭了。未老先衰，辛辛苦苦，结果孩子还学习不好。孩子学习不好他就更辛苦。他每天埋怨，结果孩子学习不好。学习不好，他就更操心，更衰老，脾气更不好，更唠叨孩子，孩子就越没主动性。

所以，不良的语言要改掉。

第三，从今天开始要用适当的方法调动孩子在学习方面、成长方面的积极性。

不要着急，调动一点是一点，首先做到不损害，然后做到调动。一天一点，365天就是很大的一片。家长要做的是给这个马达点火，启动，挂挡，加油门。而不是推“车”，也不是打砸“车”，要调动孩子自己成长的积极性。

真诚而具体的欣赏夸奖很重要。从今天开始，你就要找到欣赏孩子的题目。做到这一点并不难。什么时候孩子见到你，总希望跟你讲一点他的作为，他干了什么，学了什么，希望得到你的评价，这时你给予他正确的评价，做家长的任务就完成了。

希望家长们练习这个本领，从现在做起，多小的孩子都起作用，包括不会讲话的孩子。比如胎教：我的孩子真聪明，真棒。当然有作用，要不家长受到打击和挫伤怎么会引起胎儿发育不良呢？家长的任何心态、任何心理活动都会影响到孩子，要找到对积极性的调动。

第四，总结调动孩子积极性的技术，做到一定程度，就找出规律了。

就像有一位家长开始方法不多，就是夸奖：孩子，你真棒，你真好。孩子就发生变化了。我们不仅要停留在每天夸奖孩子真棒的阶段，还要研究怎么能更好地调动孩子，要知道具体的规律。本书“下篇”介绍了二十种基本的方法，家长们还可以再发明创造。

第五，理解和欣赏要做到什么程度呢？就是对孩子的心理状态特别敏感，尽可能不判断错误。

慢慢来，第三点、第四点做到了，第五点自然而然就出来了，用不了多长时间就能提高。孩子的一个表情，一个细微变化，家长都能体察到，了解了孩子的心理状态，就能采取正确的态度。

就好像前面讲的例子，一个三岁多的小女孩突然躲到母亲身后了，因为小男孩不肯跟她踢球，她受到打击，很尴尬，很沮丧。大人往往忽略小孩，以为小孩没有自尊心。其实小孩不光有自尊心，而且一点不比大人弱。这种情况下，家长要想办法调动一下，把打击变成对小孩的一次锻炼。

能够做到这一点的人就是教育家。口头上讲了一大堆理论，却教育不好自己的孩子，是纸上谈兵。

第六，你非常了解孩子，又非常善于欣赏孩子，与孩子的感情很好，然而，孩子不可能不犯错误，这时候该怎么办？，就需要正确的教育。

挫折教育的基础在什么地方？讲鼓励、讲欣赏并不是不能批评。然而，什么人有权利批评别人呢？是在你确实发现了对方该肯定、该赞扬、该欣赏的优点之后，你就有权利批评了。一个教育家必须是这样的。

对大人都是这样。当一个人正确的地方得到肯定、得到欣赏，得到理解，他有不足之处你指出来，他才可能心服口服。比如一个人做了一顿饭，挺好，但有一道菜有点咸。如果好的没看见，不夸奖，却一味地数落：这个菜怎么这么咸，太咸了，没法吃。效果肯定不好。

换个做法，效果就可能很好。六七个菜：这个菜真好吃，那个菜真好吃，这个也不错，就是咸了点。这时候做菜的人就会说：噢，我大意了，这个菜我放了两次盐。他绝对不会说你的意见不对。

不是掩盖问题，而是真正全面地理解孩子。所以，第六点是在前五点的基础上做到的，正确地实施挫折教育与批评。

会欣赏孩子就应该知道如何正确地批评孩子，而且有把握不伤害孩子。当你理解了孩子，对孩子的欣赏和夸奖做到非常自然周到的水平，你的批评肯定能找到自然的角度，孩子也自然能够接受。

第七，要把对待孩子的正确态度，也就是欣赏、理解、鼓励，包括必要的批评，扩展到整个生活之中，使自己成为一个聪明人。

对待孩子的正确方法，也是成年人相互交往中应该采用的方法，这样你才能成为受欢迎的人，成为大家喜爱的人，成为人缘好的人，成为有福气的人。

如果一个人特别善于理解别人，欣赏别人，在琐碎具体的社会交往中总能够给予对方最需要的评价，你的朋友肯定会很多。

第八，当你做到了以上七点，当你能欢欣鼓舞地调动孩子的积极性时，你会发现，你已经自然而然地调动了自己，使自己更年轻，更健康，更成功，更自在。那时，你还要比较自觉地回到塑造自己这个出发点上来。

正确的家庭教育要从家长的自我塑造开始，也以家长的自我塑造结束，这是一个循环不已的体系。

祝家长朋友们成功！

天下有很多事情开始于一个小小的变化。当你的孩子多少年后总结自己的人生时，发现自己在某一时刻开始有了变化，是因为父母正确的家庭教育，你会多么幸福。一点点变化就可能决定一个人的一生，反面的毁坏和正面的造就都是这样。

人是非常敏感的动物，小孩尤其敏感，千万不要毁坏他们。同时，就因为小孩非常敏感，所以也特别容易造就他们。

人的自信心是综合的，聪明的家长要善于把孩子各方面的自信心都调动起来。要让孩子觉得自己漂亮，觉得自己聪明，觉得自己勇敢，觉得自己大胆，觉得自己未来前程远大。总之，要使孩子有好状态。

祝家长朋友们成功！

把孩子培养成普通人:一位父亲的18点忠告

http://edu.163.com/photoview/3Q0N0029/522.html#p=7704KGPN3Q0N0029

陈昭妃博士谈营养、免疫与健康‏

美国华裔科学家陈昭妃博士谈营养、免疫与健康


作者简介

陈昭妃博士，著名美国华裔科学家，“营养免疫学”的创始人。1987年，她率领100多位专家学者，在美国犹他州创办了丞燕国际机构。目前，其分公司已遍及十几个国家和地区。因其在科学界和企业界的突出贡献，1992年获得全球第三大学术单位国际本草协会最高荣誉马帝拉库兹奖。1995年，被美国《世界日报》评选为最具影响力的100位顶尖华人之一。1996年，获“美国杰出女青年奖”。美国加州政府命名1996年3月8日为陈昭妃日。1997 年，她荣获“美国十大杰出青年奖”，是59年来首位获此殊荣的华人，也是获此奖项唯一的女性。

我毕生的志向就是将中国浩瀚的本草知识和经验，以科学化的方法来处理，使其发扬光大。而我的目标是研究及生产最有益、最有营养的本草食品，为人类的健康创造最大的福祉。在此，我以最真挚的心情，将我的研究成果奉献给您，同时也希望把健康与智慧的信息带到全世界每个角落。 ——陈昭妃



身为一个科学家，我认为根本不需要原子炸弹来毁灭地球，如果不重视今天的健康教育，不重视疾病的发展，我们将会毁于层出不穷的新的疾病。

在纯净营养的培养下，人的细胞可以长生不老

每个人都应注重自己的健康。人们都希望能够永远和家人一起幸福地生活。但人的寿命往往仅有七、八十岁。人的寿命就真的这样短暂吗？不见得。根据诺贝尔奖获得者艾伯特医生所做的实验：他把人的一个细胞取出来，然后在试管里培养，确定给它纯净的营养，然后把细胞所分泌出来的所有的排泄物清得干干净净，他得出结论：“我可以永远把这个细胞培养下去。”换言之，人的细胞应该是长生不老的。但我要是对你说，人是长生不老的，你绝不会相信。就算是不相信这个结论，人的寿命也绝不仅仅是70岁而已。根据科学研究，人的寿命最少也应有120岁以上。食物中含有的化学物质、农药是导致癌症的重要原因之一，食物中含有的化学物质、农药是导致癌症的重要原因之一（现在农药菜应该还是蛮多的吧）。

有一天，我给女儿一个胡萝卜吃，当她在吃胡萝卜的时候，从事药物研究的我就在想，这个胡萝卜里面到底有什么成分？于是我将她吃剩下的胡萝卜拿到实验室里，让研究人员做一个分析，实验报告出来了，让我吓了一大跳，那个胡萝卜里面含有40多种农药和化学药品。在那个时候，我真的不知道，我是在爱我的女儿，还是在害我的女儿。

对于这个问题，我们会认为农药是无法控制的，我们想质问农民，为什么要放这么多种农药呢？但实际上，错更应归结于消费者，当我们来到超市，发现这边的水果小一点，还有虫眼，但价格比较贵；而另一边的水果又大又漂亮，绝对没有虫，并且价格很便宜。那么大家会选哪一种呢？可能会买后一种。但是大家知道吗？小一点的水果是自然成长的，没用过农药。

现在，癌症每年以26％的比例在增长。其中，乳癌等增加的速度更快，所以我不得不反省一下，身为女人是不是吃了太多的荷尔蒙。有人会认为自己绝对没有吃荷尔蒙。但事实上，人们已经在无形中开始吃荷尔蒙了。我们祖父的时代，如果要养一只鸡的话，起码要3个月的时间，今天工业养鸡仅需要21天。我们是怎样做到的呢？就是在饲料里面加了很多荷尔蒙、抗生素。经常吃含有荷尔蒙的食品，易增加女性癌症的发病率。

要发明新的抗生素来阻止已经存在的超强的细菌，至少需要100年的时间。在台湾有很多女性美容方面的广告，有的居然写着用荷尔蒙治疗，这种广告在美国绝对是看不到的。因为这违反了美国的法律。有些妇女、孩子为了漂亮就用这些药物，这就是东南亚诸国乳腺癌等不断增加的原因。有人说，没有那么严重，虽然我们给动物添加了荷尔蒙、抗生素，但经过动物的消化后，我们再吃，这些化学物质就是很少的一部分了。但是，问题就出在量少上面，如果使用抗生素的量比较大，就会把细菌全部消灭；如果量不足以将细菌全部杀掉，就会让这些细菌对抗生素慢慢地适应，并且有一部分细菌会转化抵抗力超强的细菌。例如，有一种依波拉病毒，以前只会感染动物，但现在已经演化为感染人类的病毒了。今天人感染依波拉病毒的死亡率达90％。症状是使身体每一个器官出血。还有一种汉尼塔病毒，以前只在老鼠之间传播，现在已经感染到人类，能使人在短短的48小时内死亡。

以前我们认为艾滋病HIV病毒是非常脆弱的，在空气里就可以被消灭，但现在，放在酒精里达20分钟的HIV病毒仍然是活的。在美国，有很多人感染艾滋病后，出现了各种艾滋病症状，但医生在为其检查血浆的时候，却查不出HIV病毒。但这并不代表着医务人员工作疏忽了，而是意味着艾滋病已经在演变了，以我们的诊断能力已经不能做出精确的诊断了。

世界卫生组织最重视的一种疾病是肺结核。以前，我们认为，只要在小孩子身上注射了疫苗，他就永远不会得肺结核。可是现在，没有疫苗和抗生素能预防和治疗新的肺结核，肺结核的死亡率高达70％。

过去，医学人员一旦发现疾病，就怪罪于各种细菌或病毒；一旦确定是某种细菌或病毒，就发明一种化学武器来消灭它。但科学发展到今天，我们发现这个研究方向并不是完全正确的，医学的研究方向已经改变。

寻找疾病的真正病因

1928年，抗生素诞生了，我们向世人宣称能够控制所有感染性的疾病。但我们没有想到，抗生素会给人类带来一系列疾病。过去，医学人员认为是病毒、细菌制造了疾病。但是现代研究发现，有10％的病人感染依波拉病毒，但并没有死于这种病，原因在于他们身体里有抵抗力；同样，有30％的肺结核病人并没有出现严重的症状，而且还可以自行恢复。科学家认识到，是否患肺结核取决于自身免疫系统；艾滋病，有5％的人感染后5年甚至10年也不发病。在各种宣传资料上，都提到HIV病毒，但我没有在任何的医学报告上看到实验证明是HIV病毒制造的艾滋病。我们所看到的实验报告上是这样写的：所有的艾滋病人体内都有HIV病毒的存在。这两种意思是完全不同的。

我举个通俗的例子：这里有一堆垃圾，有垃圾的地方自然会有苍蝇，但这并不表示说，是苍蝇制造了垃圾。而以前我们认为苍蝇就是病因，然后赶快发明一种化学武器出来，将苍蝇消灭掉；杀死苍蝇以后，垃圾里又跑出蚊子，我们又赶快把蚊子消灭掉；之后，垃圾里又跑出蟑螂，杀死蟑螂，垃圾里又会跑出老鼠，总而言之，是永无止境的。因为真正的原因并不在于苍蝇、蚊子，而在于这堆垃圾。得到健康的关键是要把垃圾消灭掉。所以现在的科学家开始研究基础免疫学。

免疫系统涉及不计其数的细胞、特殊物质及器官之间的高度纷繁复杂的相互作用。它随时处于战备状态，能够预防疾病，并能明确地知道应该什么时候、在哪里、怎样采取适当行动摧毁入侵的物质，而不会伤害人体其他细胞。任何药物也无法取代人体内与生俱来的、兼具防御和修复双重功能的免疫系统。

认识我们的免疫系统

免疫系统最重要的功能是清除体内各种垃圾。举个例子，红细胞的寿命只有120天，之后，就会死去变成垃圾，这就需要自身的免疫系统把它清除。

第二大功能，就是抵御疾病。科学家认为，免疫功能是获得健康的一把钥匙。当垃圾里产生蚊子时，蚊子就会到处飞，但是如果没有垃圾的话，它是无法繁殖下去的。换言之，病毒、细菌或肮脏的东西侵入人体，如果人的抵抗能力强，它就没有办法繁殖下去。

我曾受邀于美国最大的一个医学研究机构。在和科学家们一起讨论的时候，得到一个统一的结论，99％的疾病都和免疫系统失调有关。当然有的疾病和免疫系统疾病无关，如基因、遗传类的疾病。以前，我们对免疫学没有这么重视，一直认为还是化学药物的作用比较强，治病效果比较明显。有人会说，既然免疫系统这样强，为什么还要用化学药品呢？事实上，免疫系统的功能本身是很强的，但正是由于化学药品的副作用而使免疫系统的功能下降。我曾经做过10年的癌症研究，看到许多被医生宣布只有两三个星期可以活的病人，过了几年以后，又回来找我们。奇妙的是，我们居然已经发现不到任何癌细胞的存在。这种药物无法治愈的疾病，我们的自身免疫系统却会将其治愈，这就证明，自身的免疫力是比化学药品要强的。

过去，我们没有认识到化学药品的副作用会那么大。到了如今，美国医学会不得不警告所有医学人员：医生的责任不在于开药单，而在于其指导的职责，他有责任告诉病人药品进入人体后，会有什么样的功能，会带来什么样的副作用。90％的感冒是由病毒引起的，但人们往往习惯向医生索要仅有抗菌作用的抗生素。所以美国医学会发出通知，医生不可以随意给病人开抗生素，除非已做过实验检查，证实其感冒是由细菌引起的。医生如果违反这一规定的话，其行医资格可能被吊销。

据美国医学统计报告，美国每年有960万人因为服用化学药品而必须住院；每年有2.8万人因服用一种心脏病药而死于心脏病；每年有3 300人因为吃了治关节炎的药物而死亡（而原来人们想不出关节炎和死亡有什么关系）；每年有16.3万人因药物的副作用而导致大脑记忆力衰退；有3.8万人得了老年痴呆症；有2.8万人因药品而导致骨质疏松症。总而言之，这个统计结果还是非常保守的，有很多医院不在调查之列，实际情况只会更为严重。

从微观角度来看免疫系统，自身的免疫系统就像一个军队，里面有空军、海军、陆军各类军人，一旦有敌人侵入身体，就会将其消灭掉。

在免疫系统里几个最重要的器官（你的扁桃腺和盲肠还在吗？）;

骨髓生产各类血细胞。从骨髓里产生的细胞，会被送到胸腺里。

胸腺就像一个训练营，儿童时期，没有训练出足够的军队，所以很容易胸腺肿大。当人慢慢长大以后，训练出一批“军人”后，胸腺慢慢萎缩下来，但并不表示它没有功能了。

扁桃腺也是免疫系统的一部分，不应轻意地被割掉。

脾脏里面有很多V细胞，产生各类抗体。当人感冒或小孩注射疫苗以后，脾脏会稍微地肿大，这是很自然的现象，它是在拼命地生成武器来抵御外来的敌人。

淋巴就像一个过滤器，将所有的敌人集中起来，然后免疫细胞就会将其消灭。所以，感冒时淋巴摸起来会硬硬的，这说明身体里的免疫系统正在打仗，感冒过后，就会自然而然软下去了。

盲肠是免疫系统很重要的一部分，抵抗下腹部各种各样的感染。

血液里的白细胞都是免疫细胞。白细胞分为两大类，第一类称为T细胞，另一类称为V细胞。V细胞功能在于产生各种抗体，而这相当于军队里的武器、子弹。有战争，就会有死亡的军人，就必须将死亡的细胞清除。这就需要依赖我们胸腺训练出来的一批细胞。

对“死亡之吻”的研究

我在研究癌症的过程中，并没有发现任何的药物、化疗、电疗能够真正治疗癌症。化疗只是赌博，成功率在1％左右，用作化疗的药品无法识别哪一个细胞是癌细胞，哪一个细胞是身体里的好细胞。所以我最终放弃研究这些化学药品，而转向研究免疫细胞中一个被称为“死亡之吻”的细胞。这个细胞一接触癌细胞，癌细胞就破裂了，被消灭掉了。免疫学是一门非常年轻的科学，是有待研究的科学。没有任何一种化学药物能够代替免疫系统，也不可以用化学药物来刺激免疫系统，否则可能会造成各种副作用。既然不能用化学药品来提升免疫系统，那么只能依靠“营养”。

器官对人体至关重要（蚯蚓想到一句“存在即合理”，没事别乱割你认为没用的器官啊）

免疫学是一门新学科。在美国，我是第一批的免疫学家，在这之前根本就没有人学习免疫学，对免疫的了解仅限于各种疫苗而已。但如今免疫学已经变成一门很受重视的学科了。举几个例子，在1960年以前，我们甚至不知道胸腺的功能，认为胸腺是一个没有用的器官。而根据后来的跟踪调查发现，所有胸腺被毁的人都得了癌症，因为他们丧失了最重要的免疫器官；现在很多人认为扁桃体没有用，就把它割了；有些人在做手术时，顺便将盲肠割掉了，认为可以预防盲肠炎。可是您知道吗？盲肠是由免疫细胞充塞而成的，能够抵抗各类的感染。如果有人认为可以用摘掉某些器官的方法来预防疾病的话，那么是否可以用割掉心脏的方法来预防心脏病呢？实际上，如果您的免疫系统不工作的话，您只有24小时可以活。

营养来自于完整的食物（看看啥才是营养吧）

谈到营养，每一个人对营养的定义是不一样的。我有一位很要好的女朋友，她每天给她的儿子两个鸡蛋，两个鸡腿，两杯牛奶，如果儿子没有吃下这些东西，她会很着急。我问她，为什么要给孩子吃这么多肉类呢？她说，因为孩子身体不好，别人一感冒，他就感冒，别人一咳嗽，他就咳嗽。我对她说，肉类并不代表营养。当人们吃到很多肉类，身体里就会产生荷尔蒙，整个免疫系统就会下降。在美国，以前小学里有一个食品金字塔量表，它把最重要的营养划为肉类、牛奶制品，如今，这个量表已经被禁用了。研究发现这种教导导致今天美国各种癌症、心脏病不断地上升。

关于牛奶的问题。牛奶和人奶是完全不一样的蛋白质，人类只能消化50％的牛奶蛋白质，消化吸收90％的母奶蛋白质。有一部分人喝牛奶会肚子痛，喝母奶则不，因为其蛋白质不同。一只小牛生下来以后大约90磅，而两年以后大约成长到1 000磅；人生下来是8磅，而十几年才成长到100多磅。换言之，我们是属于不同种类的，所需的营养也是不一样的。牛奶里含有很多的荷尔蒙，它可以刺激小牛快速地成长，但这种荷尔蒙到孩子身体里面，会产生不同的效果。现在已有研究表明，牛奶会阻止小孩大脑的发育。

关于咖啡的问题。两种咖啡，一种没有咖啡因，一种有，喝哪一种好呢？不要多喝有咖啡因的咖啡，因为它会加速中枢神经系统的刺激，也有实验报告表明，它会制造皱纹；但是没有咖啡因的咖啡更不能喝，因为将咖啡因从咖啡中提取出来需要一种化学药品，而这种药品是致癌药品，美国卫生局已禁止使用了。所以，问题并不在于咖啡因的好坏，而在于咖啡因是如何被提取的。同理，我们不是说维生素不好，而关键在于维生素是如何提取出来的。

维生素与营养的关系（不要乱补维生素啊）

芬兰政府曾做过一个世界最大的维生素实验，可以说是比较公正的实验，出资4 300万美元，总共2.9万人参与被试，长达5～8年时间。分为两组，一组是吸烟的人，让他们每天吃维生素A和维生素E；另外一组的人员什么都没有吃。过了5年、8年，吃维生素A和维生素E的这组人员死于癌症的比例要比另一组高出18％。更重要的一点，吃维生素E的人得心脏病、死于心脏病的人要高出另一组50％。当科学家听到这个消息的时候，真是很羞愧。一直以来，所有科研工作者在小型实验里面得到的结论，都是维生素E可以防止血管硬化，防止心脏病，这么大的实验，为什么会得出一个相反结论呢？

美国的卫生局研究报告表明，当维生素C存在于橘子等整体时，被称为抗氧化剂，能防 对于这个问题，我把它看得很简单。我认为，橘子是自然生成的，维生素C是人造的，人造的不可能比自然的要好。我们根本没有能力创造一个橘子或蕃茄出来。蕃茄里面含有一万多种营养素，这些营养素是什么我们都还搞不清楚，哪里来的智慧和权力对大众说，里面最重要的是维生素呢？所以一个完整的食品才代表着真正的营养。

美国卫生局希望把所有的维生素制品列为药品，不让人们随意在市场上买到。服用维生素不当会带来很多副作用。美国有3万多儿童，因服用维生素而出现中毒的现象。小孩吃下过量的维生素，血液里的铁质就会上升，就比较容易得癌症；过食维生素E会造成关节炎；过食维生素D会造成肝功能的损伤。

营养免疫学专门以植物为研究对象。研究的是对免疫系统极其有益的植物营养素、抗氧化剂和多醣体。这三种物质能阻止癌细胞的生长。

研究发现，一个橘子里含有176种营养素，一棵仙人掌里含有一万种以上的营养素，所以说仙人掌的免疫功能要比橘子要好。同样，大豆里也含有营养素，能防止血管供营养给癌细胞，癌细胞就会饿死。知道了这些以后，可能很多人准备喝豆浆了。但是，你再喝豆浆也看不到我在实验室里看到的效果。

原因是什么呢？让我来解释一下营养免疫学的研究方向。

第一步，研究哪一类的植物有比较好的免疫功能。实验表明，黑豆、绿豆、红豆、黄豆各种豆类中，黄豆对于免疫系统是最好的。

第二步，确定某一类的具体品种。比如，姜有89种，东京医学院的研究表明，其中有一种姜防止胃溃疡达90％。

第三步，植物的成长阶段。人们经常吃白米饭，有人提出来吃糙米，我提出来应该吃糙苗。根据研究，在它成长阶段，有很多成分可以帮助人们的免疫系统。人参越老的越好，好的人参是8年以上的。

第四步，植物的具体部位。桑树对免疫系统很好，尤其对血液循环有帮助。实际上桑叶比桑果对免疫系统要好。丝瓜对于免疫系统也不错。丝瓜花很甜，对于免疫系统要比丝瓜好，但叶子比花更好，最好的部分是丝瓜藤剪断后出来的一杯到两杯的汁，这种汁对免疫系统是最好的。

第五步，食品如何搭配。丝瓜汁搭配香菇对免疫系统会比较好。丝瓜汁不要有任何的热度，取出后应马上放到冰箱里。

第六步，食品加工的方法。让我来告诉你为什么喝豆浆不能达到很好的免疫效果。加工豆浆的时候经过去皮、泡、磨、去渣（其实很多营养成分在渣里面），再煮，再放糖，这样，豆子里的营养就全被破坏掉了。所以你看不到我在实验室里的效果。对于黄豆而言，生黄豆是有毒的，可是过熟，营养也会被破坏，所以吃黄豆应吃半生不熟的，这时的营养最健全。

一个人经过化疗，免疫系统需要一年的时间才能恢复正常，但给他比较有营养的植物的话，免疫系统6个月以后就恢复正常了。一系列的研究报告表明，免疫系统和植物营养是分不开的。

人的健康不是一天就会得到，疾病也是一样。要得癌症也很不容易，人体里必须有100多种错误，才会产生一个癌细胞。我们的生命就像一棵小树，需要精心地浇灌、呵护才会茁壮起来。这里，我谈三点重要的结论：

第一，营养。完整的植物，多种类的植物，代表着营养。人如果比较喜欢吃蔬果，少吃肉类，就会比较健康。美国现在提倡素食的汉堡，就是这个道理。

第二，保持一种很平静的心情。因为一旦有压力或生气、紧张，半小时以内身体免疫功能就会下降。

第三，适当的运动和休息。很激烈的运动对身体是绝对没有好处的。适当地休息，免疫系统在白天会比较弱一点，晚上的时候才做修补工作。举个例子，两个学生一个在读书，一个在睡觉，旁边有人咳嗽，哪个有可能被感染呢？当然是那个读书的人。

所以，如果能做到这三点，我相信就算是不能活到120岁，也能活到110岁。我希望大家都能把这样的智慧带给自己的亲戚、朋友，共同创造一个更美好，更健康的明天。